În agricultura mondială se observă următoarea tendință: se reduce masivul cerealier și se mărește suprafața însămânțată cu culturi oleaginoase. Ucraina nu face excepție. În ultimul timp agricultorii ucraineni măresc treptat suprafața pentru cultivarea florii-soarelui – o cultură cu o rentabilitate înaltă. Anul trecut, de exemplu, rentabilitatea ei a fost de 60 la sută.
Însă floarea-soarelui prezintă și un pericol pentru fertilitatea solului. Cultivarea ei intensivă duce la degradarea solului. Directorul Departamentului agricol al Ministerului Politicii Agrare și Alimentației, Volodymyr Topcii, a declarat pentru presă că în unele regiunii cultivatorii de floarea-soarelui au trecut limita permisă și în structura semănăturilor acestei culturi îi revine 40 și chiar 50 la sută.
Dar și schimbările climatice favorizează mărirea suprafețelor cu floarea-soarelui. Dacă în Polesia cu zece ani în urmă floarea-soarelui nu se cultiva, în prezent ea ocupă 7 la sută din suprafața terenurilor însămânțate. Să luăm, de exemplu, Agroholdinbg-ul „Mria”. El cultivă floarea-soarelui în cinci regiuni – Ternopil, Hmelnițki, Cernăuți și Ivano-Frankivsk – pe o suprafață de circa 32 mii hectare.