Brutăriile ucrainene prevăd o creștere a costului de fabricație de la începutul noului an al cel mai important aliment al populației cu 15-20%. Astfel, prețul mediu al pâinii va fi de 8, 50 grivne.
Președintele Asociației Brutarilor din Ucraina, Vladimir Cereda, susține că produsele de panificație, vrem nu vrem, oricum se vor scumpi, căci pe parcursul acestul an prețul cerealelor și făinii s-au majorat cu 14-22%, uleiul și drojdia — 8% iar sarea — 17%.
În opinia lui Cereda, cea mai mare problemă pentru producători este scumpirea energiei electrice și gazelor naturale (29% și respectiv 26%).
„Costurile de transport au crescut cu 16,5%, iar salariul minim cu 15%. Industria panificatei și produselor făinoase din Ucraina în ceea ce privește stabilirea prețurilor se bazează pe cursul valutar euro. Funcționalitatea făbricilor noastre în totalitate depind de echipamentele din import. Toate piesele de schimb, uleiul tehnic și materialele consumabile sunt achiziționate în valută străină.” — a declarat Cereda.