Oamenii de știință au aflat despre o altă amenințare asociată cu consumul de zahăr. După cum au aflat jurnaliștii ediţiei „Phrase”, noua constatare ştiinţifică aparţine specialiștilor de la Universitatea Yale.
Potrivit publicației MedicalXpress, aceştia au ajuns la concluzia că folosirea zahărului (apropo, indiferent de tipul acestuia) blochează activitatea proteinei responsabile de reproducerea microflorei intestinale.
Au fost efectuate teste pe șoareci. S-a dovedit că zaharoza influenţează negativ asupra bacteriei Bacteroides thetaiotaomicron, ajungând în intestinul gros și are un efect nociv asupra microflorei.
Cercetătorii susţin că „zahărul blochează producerea de proteine Roc, aceasta din urmă având funcţia de colonizarea bacteriilor, ceea ce poate cauza probleme de sănătate».
Potrivit „ Phrase”, nutriționiștii au numit două condiții principale pentru o dietă sănătoasă.
Anterior, oamenii de știința au spus care este zahărul capabil să blocheze cancerul.