Piure, copți sau prăjiți, cartofii sunt una dintre cele mai iubite legume. Cartoful este cea mai răspândită legumă şi prima ca suprafaţă cultivată pe întreaga planetă. Anul acesta ne aşteaptă o criză a cartofului din cauza secetei. În luna august, Ucraina a importat 4.300 tone de cartofi pentru 795.000 $. Este cea mai mare cantitate de cartofi importați din istoria țării. În alți ani cu recoltă slabă nevoia de import era de 15-18 mii de tone. În anul curent soiurile târzii au apărut în piețe cu întârziere. De situația creată au beneficiat din plin importatorii din Belarus, unde prețurile la cartofi în luna august erau mult mai mici. La etapa actuală în piețe angro din Cernăuți prețul la cartofi oscilează între 8-10 grivne kilogramul. Experții economici estimează că până la sfârșitul anului prețul la cartofi poate ajunge la 40 grivne pentru un kilogram. În același timp, circulă zvonul precum că fermierii pot crea o criză artificială a cartofilor, depozitând pentru un timp îndelungat această cultură, pentru ca ulterior să o vândă la prețuri mari.
De regulă, Ucraina importă cartofi din Belarus și Polonia. Importarea acestei culturi din țări îndepărtate este neprofitabilă. Belarușii au cules în acest sezon o recoltă bună. În schimb, în Polonia recoltele sunt slabe, iar prețurile sunt ca în Ucraina, de două ori mai mari decât anul trecut. Mai există motive de creştere a prețului la cartofi. În ultimii ani producția de chipsuri în Ucraina a crescut semnificativ. Chipsurile de cartofi sunt făcute atât pentru consumul intern, cât și pentru export. Întreprinderile respective cumpără de la an la an mai mulți cartofi pentru necesităţile lor, reducând semnificativ oferta pe piață.