Experții prezic că produsele lactate se vor scumpi până la sfârșitul acestui an cu 20 la sută. Motivul — lipsa materiei prime suficiente a producătorilor cauzate de caracterul sezonier și de reducerea numărul de bovine.
Printre altele, un factor importat este reducerea vânzărilor de produse lactate. După scumpirea precedentă care a avut loc la începutul acestei toamne, cererea produselor lactate din partea consumătorilor a scăzut semnificativ.
Astăzi un litru de lapte costă 12-13 grivne, litru de iaurt 14-15 grivne, litrul de smântână 35-38 grivne, iar un kilogram de brânză 60-70 grivne.