Este îngrijorător faptul că cele mai multe dintre alimentele pe care le consumăm conţin grăsimi saturate, iar organismul transformă aceste grăsimi în colesterol, favorizând blocarea arterelor şi apariţia bolilor de inimă.
Iată 10 modalităţi prin care poţi reduce colesterolul din organism:
CONSUMĂ MAI PUŢINE GRĂSIMI SATURATE
Grăsimile saturate cresc cantitatea de colesterol din sânge. Cotlete de miel, friptură de vită, friptură de porc, pulpă de raţă – toate sunt delicioase, însă au un conţinut ridicat de grăsimi saturate, ceea ce înseamnă că nu sunt deloc benefice pentru sănătatea ta. Poţi îndepărta grăsimea vizibilă, însă chiar şi carnea rămasă conţine suficiente grăsimi saturate. Doar pentru că nu le mai vezi, nu înseamnă că nu sunt.
În cele mai multe cazuri, alimentele conţin grăsimi saturate şi asta include ouăle, cârnaţii, sarmalele, burgerii, micii, untul sau brânza. Ceea ce poţi face este să optezi pentru carne organică, spre exemplu. Nu uita că toate produsele de patiserie sunt şi ele bogate în grăsimi saturate, inclusiv croissantele, şi că uleiurile de cocos şi de palmier, adesea folosite în alimentele procesate, conţin şi ele grăsimi nesănătoase pentru organism.
CONSUMĂ
MAI MULTE GRĂSIMI MONO-SATURATE
Da, există şi grăsimi sănătoase, benefice pentru organism. Le poţi găsi în măsline, arahide, migdale sau avocado. Aceste alimente nu numai că au un aport important de grăsimi de care organismul are nevoie, dar ajută şi la scăderea colesterolului de tip LDL.
CONSUMĂ CANTITĂŢI MODESTE DE GRĂSIMI POLI-NESATURATE
Uleiul de floarea soarelui, de şofran şi mai ales uleiul de rapiţă ajută la scăderea colesterolului de tip LDL, dar scad în acelaşi timp şi cantitatea de colesterol sănătos, cel de tip HDL. Dintre ele, uleiul de rapiţă are cea mai mică influenţă asupra colesterolului HDL.
PROFITĂ DE EFECTELE MIRACULOASE ALE GRĂSIMILOR OMEGA-3
Grăsimile omega-3 previn coagularea sângelui, bolile arteriale şi bolile de inimă. Le poţi găsi în orice peşte gras cum ar fi somonul, sardinele, heringul, macroul, tonul sau păstrăvul. Peştele este foarte sănătos pentru organism şi în plus poţi prepara reţete delicioase în doar 15-30 de minute.
OPTEAZĂ PENTRU OVĂZ
Celebrul terci de ovăz pare să fie soluţia miraculoasă, dacă vrei să reduci nivelul colesterolului din sânge. Fibrele solubile din componenţa ovăzului pot fi folosite atât ca tratament, cât şi ca prevenţie atunci când vine vorba de colesterol. Încearcă să prepari terciul de ovăz fără sare şi smântână; apa şi laptele, în cantităţi egale, sunt toate ingredientele de care ai nevoie. În felul acesta vei obţine cele mai sănătoase şi cele mai puţin costisitoare cereale cu care îţi poţi începe dimineţile. Mai poţi adăuga ovăz în supe, tocăniţe sau biscuiţi de casă. Sau poţi încerca o reţetă tradiţională scoţiană delicioasă de peşte: hering tapetat în ovăz.
CONSUMĂ CEREALE INTEGRALE ÎN CANTITĂŢI CâT MAI MARI
Paste integrale, pâine integrală, orez brun, orz, secară – toate acestea sunt o sursă excelentă de fibre şi ţin sub control nivelul de colesterol din sânge.
NU TREBUIE Să EXCLUZI COLESTEROLUL DIN DIETă
Ouă, ficat, rinichi, crustacee, avocado – acestea sunt doar câteva dintre alimentele care conţin colesterol, însă acest tip de colesterol este sănătos şi în acelaşi timp prea puţin important faţă de cantităţile de grăsimi saturate din dieta zilnică. Consumul acestora ar trebui ţinut sub strictă observaţie doar de către acele persoane care ştiu că au probleme de sănătate din cauza unui nivel ridicat de colesterol.
MĂNâNCĂ MAI MULTE MERE ŞI PERE
Merele şi perele sunt bogate în pectină, o fibră solubilă care ajută organismul să elimine colesterolul. Un măr sau o pară pe zi pot cu adevărat să te ţină departe de doctor, sau, mai exact de cardiolog.
CINCI PORţII DE LEGUME şI FRUCTE îN FIECARE ZI
Cinci gustări pe zi constând în fructe sau legume proaspete pot fi o armă puternică în lupta cu colesterolul. Daca nu ştii exact cam câte ar trebui să consumi, cele cinci porţii ar trebui să cântărească împreună aproximativ 500 grame, iar asta nu include cartofii.
MăNâNCă FASOLE
Toate tipurile de fasole ajută la scăderea colesterolului. Cele mai eficiente sunt boabele de soia, deoarece conţin cei mai naturali hormoni din plante.