Rodia a devenit un fruct foarte popular în ultimii ani, datorită beneficiilor sale asupra sănătății. Acest lucru a dus la o cerere crescută pentru producția și consumul de rodii. Cercetările farmaceutice au clarificat efectele rodiei asupra sănătății umane, subliniind importanța sa medicală. Rodia este benefică în următoarele situații: • Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. • Poate echilibra colesterolul. • Contribuie la prevenirea diabetului prin echilibrarea nivelului de glucoză din sânge. • Reduce tensiunea arterială sistolică. • Ajută la prevenirea daunelor vasculare. • Contribuie la prevenirea cancerului. • Ajută la prevenirea artritei. • Contribuie la formarea proteinelor implicate în comunicarea celulară. • Ajută la prevenirea inflamațiilor articulare și osoase. • Are efecte protective asupra ficatului. • Poate contribui la menținerea sănătății orale.
Cum se consumă rodia? Rodia este adesea consumată proaspătă, ca fruct. Cu toate acestea, utilizarea rodiei nu se limitează doar la partea comestibilă. Rodia poate fi transformată în melasă, sos acru sau sucuri de fructe, sau poate fi utilizată sub formă de oțet. Uleiul extras din semințele de rodie poate fi folosit atât ca ulei de masaj, cât și în alte scopuri medicinale. De asemenea, rodia poate fi adăugată în diferite băuturi pentru a le oferi un gust răcoritor. Un alt mod de consum al rodiei este sub formă de ceai. Ceaiul de rodie se poate prepara prin adăugarea de semințe de rodie măcinate, flori uscate de rodie sau concentrat de suc de rodie în apă fierbinte.
Știați că…?!
Rodia este unul dintre cele mai vechi fructe cunoscute de oameni; este adânc înrădăcinată în istoria noastră. De mii de ani, a fost un furnizor esențial de hrană și medicamente în diferite culturi și civilizații. Numele de gen atribuit rodiilor (Punica) provine din numele roman pentru Cartagina, un oraș antic din Africa de Nord. Romanii au presupus greșit că rodiile provin din Africa. De fapt, se consideră că rodiile au originea în Iran, sud-vestul Pakistanului și din Afganistan. Fructul de rodie a primit de asemenea un nume latin clasic, Malum granatum, care înseamnă „măr granulant”.
Învelișul exterior uscat (coaja) al fructului de rodie este format din două straturi: • Un strat exterior, dur, numit epicarp; • Un strat interior, moale, numit mezocarp. Mezocarpul interior formează camere distincte, asimetrice, care conțin semințe cu un înveliș cărnos (aril). Fructul, florile, coaja, rădăcinile și frunzele de rodie conțin substanțe chimice, cum ar fi polifenolii, care pot fi utilizate pentru a trata o serie de boli și afecțiuni.
Culturile antice înțelegeau beneficiile pentru sănătate ale rodiilor și le foloseau în remedii pentru tulburări digestive, afecțiuni ale pielii și paraziți intestinali, ş. a. Cercetările moderne au dezvăluit că rodiile ar putea contribui la prevenirea unor afecțiuni grave, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul.
În mitologia greacă, rodia era cunoscută ca „fructul morților”, deoarece se spunea că a apărut din sângele lui Adonis. De asemenea, a avut un rol proeminent în mitul lui Hades și Persefona.
Hades, zeul lumii subterane, a folosit semințele de rodie pentru a o păcăli pe Persefona să se întoarcă în lumea subterană pentru câteva luni în fiecare an. Pe lângă moarte, rodia simboliza fertilitatea în Grecia Antică și Roma.
Avea o asociere puternică cu Afrodita, zeița greacă a iubirii, precum și cu Hera, zeița greacă a căsătoriei și nașterii. În Roma Antică, femeile proaspăt căsătorite purtau coroane împletite din frunze de rodie, iar sucul de rodie era folosit pentru a trata infertilitatea.
În Coran, rodiile cresc în Grădina Paradisului și sunt menționate de mai multe ori ca fiind creații bune ale lui Dumnezeu. Se spune că rodia se găsește și în Grădina Edenului conform tradiției creștinismului iranian antic și s-a crezut că este adevăratul fruct interzis, mai degrabă decât mărul.
Tradiția evreiască prezintă învățăminte, potrivit cărora rodia este un simbol al dreptății, deoarece cele 613 semințe ale sale corespund cu cele 613 porunci ale Torei. Cu toate acestea, numărul semințelor într-o rodie variază.
Orașul Granada, Spania este numit după cuvântul spaniol care desemnează rodiile, „granada”. Simbolul heraldic al orașului este rodia. În Grecia este o tradiție zdrobirea rodiilor de pământ cu prilejul nunților sau Anului Nou. (Ştirile Pro TV.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com