Deși compoziția mesei este cel mai adesea analizată atunci când se reglează nivelul crescut de grăsimi din sânge, ceea ce se consumă după masă are un rol la fel de important în protejarea sistemului cardiovascular.
Ceaiul verde, alegerea optimă pentru finalul zilei. Când se detectează un nivel ridicat de colesterol în organism, prima reacție este de obicei revizuirea cinei – dacă masa conține suficiente fibre și dacă s-a ales pește în loc de proteine cu un procent mai mare de grăsimi saturate. Totuși, ceea ce bei după cină poate avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra sănătății generale, mai ales dacă băuturile obișnuite de seară conțin zaharuri ascunse, alcool sau grăsimi saturate. Ceaiul verde reprezintă alegerea optimă pentru finalul zilei în cazul celor care vor să își țină sub control profilul lipidic. Consumat după masa de seară, acesta aduce beneficii directe sistemului cardiovascular, datorită compoziției sale unice. Nutriționiștii subliniază că ceaiul verde decofeinizat, neîndulcit, este una dintre cele mai bune băuturi de după cină de luat în considerare pentru colesterolul ridicat. Deși nu poate înlocui medicamentele prescrise sau o dietă generală sănătoasă pentru inimă, acest ceai este un substitut util pentru vin, cocktailuri sau băuturi zaharoase.
Efectul antioxidanților din ceaiul verde. Ceaiul verde este extrem de bogat în catechine (în special EGCG), antioxidanți puternici care s-au dovedit eficienți în reducerea absorbției colesterolului în intestine și în stimularea eliminării acestuia din organism. Studiile clinice arată că un consum regulat de ceai verde ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL, responsabil pentru depunerea plăcilor de aterom pe artere, fără a afecta însă nivelul colesterolului „bun” (HDL).
Reguli de consum și recomandări. Pentru a beneficia la maximum de proprietățile acestei băuturi, nutriționiștii atrag atenția asupra câtorva detalii importante de preparare și servire. Fără zahăr sau îndulcitori – pentru a nu anula efectele benefice asupra metabolismului și a greutății, ceaiul trebuie consumat simplu, eventual cu puțin suc de lămâie proaspăt stors, care îi poate spori absorbția antioxidanților. Atenție la conținutul de cafeină. Deși conține mai puțină cofeină decât cafeaua, ceaiul verde poate totuși să afecteze calitatea somnului în cazul persoanelor sensibile. Specialiștii recomandă ca infuzia să fie consumată la scurt timp după cină, dar nu foarte aproape de ora de culcare, sau să se opteze pentru variante de ceai verde decofeinizat natural. O singură cană de ceai cald după masa de seară este suficientă pentru a ajuta digestia și pentru a oferi organismului sprijinul necesar în gestionarea grăsimilor din sânge pe parcursul nopții.
Unul dintre cele mai mari beneficii ale ceaiului verde provine, de fapt, din ceea ce schimbă rutina de seară. Multe băuturi populare de după cină, cum ar fi cafelele îndulcite, cocktailurile desert introduc în organism cantități mari de zahăr, alcool sau grăsimi saturate. Ceaiul verde decofeinizat neîndulcit elimină toți acești aditivi nocivi. Ceaiul verde este un sprijin excelent, dar nu trebuie să distragă atenția de la obiceiurile care au cele mai puternice dovezi în lupta împotriva colesterolului rău. Reglarea grăsimilor necesită o abordare pe mai multe niveluri, care include dietă generală, exerciții fizice, somn și medicamente, dacă sunt prescrise. (Libertatea.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com