Gastrita a devenit deja boala omului modern, cu un stil de viață obositor și stresant, măcinat de grijile zilnice. Ea este agravată de alcool, cafea, țigări și alimentele picante sau foarte dulci. Dacă suferi de gastrită, știi deja că durerile acute nu trec după câteva ceaiuri și calmante. Este important să faci un tratament eficient și să adopți un regim alimentar adecvat.
Cum recunoști gastrita. Gastrita reprezintă o inflamație, o iritație sau o eroziune a mucoasei gastrice, care poate fi cauzată de o serie de factori, între care alimentația nesănătoasă, alcoolul și tutunul joacă un rol important. Durerile determinate de gastrită pot fi recunoscute după natura lor bruscă, acută, aproape usturătoare, iar locul în care sunt resimțite este partea superioară a abdomenului. Dacă aceste dureri persistă și apar tot mai des după fiecare masă, se recomandă un control medical pentru un diagnostic corect.
Helicobacter pylori, una dintre cele mai frecvente cauze. În ceea ce privește agenții patogeni care pot cauza inflamația dureroasă a mucoasei gastrice, cel mai răspândit este bacteria Helicobacter pylori. Aproximativ 50% din populația globală este infectată cu această bacterie, însă la majoritatea oamenilor nu are efecte nocive. În unele cazuri, Helicobacter pylori afectează mucoasa stomacului, cauzând astfel gastrita și unele tipuri de ulcere (gastric, duodenal), mai ales dacă infecția cu această bacterie este favorizată de o alimentație foarte grasă și sărată, de băuturi alcoolice tari și de un stil de viață haotic.
În timp, gastrita netratată poate crește riscul de cancer de stomac. De aceea, testul care determină infecția cu Helicobacter pylori este frecvent solicitat de medicul specialist pentru diagnosticarea gastritei.
Alimente recomandate în caz de gastrită. Regimul alimentar este la fel de important precum tratamentul medicamentos sau chiar mai important, deoarece ajută să te vindeci și să menții un stomac sănătos pentru tot restul vieții.
- Micul dejun: iaurturi semigresate, chefir, ouă fierte, pâine integrală sau pâine Graham, brânză degresată, afine, cireșe, miere (dacă este tolerată), fulgi de ovăz, morcovi.
- Masa principală a zilei: supe din carne de pui, supe de legume, supe cremă din cartofi și morcovi, legume cu aciditate redusă, carne slabă de pui sau pește gătită la cuptor sau la aburi; paste cu brânză degresată, orez brun cu legume la aburi; varză murată.
- Băuturi permise: suc de mere, limonade cu lămâie și miere, ceaiuri din ghimbir și alte plante benefice pentru stomac. • Fructe și legume bogate în flavonoide care au efect antiinflamator: afine, căpșune, mere, cireșe, banane, pepene galben, caise, piersici, ananas, smochine, curmale dovleac, zucchini. • Legume cu aciditate slabă: cartofi albi, morcovi, conopidă, varză gătită la cuptor. • Tofu sau brânză dulce, degresată și nesărată. • Fulgi de ovăz sau semințe de quinoa. • Cereale germinate precum germenii de grâu sau de ovăz. • Pastele integrale servite cu brânză degresată sau cu legume gătite simplu la cuptor. • Măsline, avocado, ulei de măsline. • Carne de pește slabă precum crap dulce, știucă, păstrăv. Dacă durerile gastrice se ameliorează se pot consuma și pești cu o carne mai grasă precum somonul și tonul.
Cum trebuie gătite alimentele recomandate în gastrită. Alimentația corectă este esențială pentru o vindecare completă. Fără să respecți regimul alimentar, fără să renunți la alimentele care atacă mucoasa gastrică, nu te vei vindeca doar cu pastile și ceaiuri. Nu te abate de la alimentele care vindecă stomacul, atunci când suferi de gastrită și încearcă să pregătești acasă diverse rețete sănătoase, simple și ușor de digerat până când este înlăturat orice risc de boală. Un sfat foarte important este acela de a consuma mai mult bucate preparate acasă: fierte, gătite la aburi, gătite la cuptor.
Aceste trei modalități de a prepara mâncarea sunt cele mai sănătoase pentru persoanele care suferă de gastrită și alte tulburări de digestie. (Libertatea pentru femei.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com