Datorită suprasolicitărilor, fiecare dintre noi poate avea nevoie de o ceaşcă de cafea pentru a se energiza. Celor care nu au voie să folosească cafeaua, nutriţioniştii le recomandă băuturi preparate din legume şi fructe, care energizează, dar au şi alte avantaje
Important: La prepararea unei porţii de băuturi energizante nu trebuie să amestecaţi mai multe sortimente de înlocuitori de cafea.
Infuzia preparată din brânca-ursului, plantă cunoscută sub numele de ginseng românesc, este o băutură energizantă, care creşte vitalitatea, puterea de concentrare şi elimină efectele stresului.
Minola, un tonic pentru orice vârstă
Minola, o băutură preparată din morcov, şi-a căpătat renumele de tonic pentru orice vârstă. Morcovul, ingredientul-vedetă al acestei băuturi, furnizează organismului necesarul de vitamina A pentru o zi înteagă, protejând plămânii şi contribuind la buna funcţionare a sistemului respirator. Terapeuţii apreciază că datorită acestei substanţe antioxidante din compoziţia legumei: complexul de vitamina B, vitaminele C şi E, dar şi celorlalte ingrediente (mierea, lămâia şi scorţişoara), băutura este un excelent detoxifiant şi un furnizor de energie, putând să înlocuiască porţia zilnică de cafea. Se recomandă persoanelor care suferă de boli ale arterelor, celor care depun eforturi intelectuale deosebite, convalescenţilor, astenicilor şi suferinzilor de boli gastrointestinale.
Pentru o porţie de Minola, se folosesc următoarele ingrediente: 30 g miere, 150 ml suc de morcov, o linguriţă suc de lămâie şi o jumătate de linguriţă de scorţişoară.
Se prepară astfel: se amestecă sucul de morcov obţinut prin stoarcerea unor morcovi suculenţi, de cea mai bună calitate, cu celelalte ingrediente, până când acesta se omogenizează. Se consumă una-două porţii pe zi.
Ceaiul Mate — o băutură energizantă
Ceaiul Mate, o băutură naţională a Argentinei, care înlocuieşte cafeaua şi în alte ţări ale Americii Latine, este savurat şi de iubitorii de ceaiuri din ţara noastră. Băutura are efecte tonice şi energizante şi de aceea este apreciată de sportivi şi de persoanele care au o viaţă dinamică. Combinaţia de vitamina A, B1, C şi E cu minerale esenţiale, cum sunt magneziul, potasiul, calciul şi fierul din compoziţia plantei, are efecte pozitive asupra muşchilor, plămânilor, inimii şi sistemului nervos. Mai mult, infuzia de Mate încetineşte formarea acidului lactic, care duce la apariţia febrei musculare, combate reumatismul şi previne obezitatea. Băutura se prepară dintr-o linguriţă de frunze şi o cană de apă clocotită, apoi se îndulceşte cu miere sau cu zahăr brun.
Nectarul de pepene, destresant
Pepenele galben, un fruct aromat, pe gustul copiilor, dar şi al adulţilor, este cunoscut şi pentru efectele lui medicinale (este indicat în anemie şi în afecţiunile ficatului şi rinichilor, în gută şi în artrită). Substanţele active conţinute, vitaminele A, B, C, glucoza şi sărurile minerale revigorează organismul, curăţă tubul digestiv şi combat constipaţia. Specialişti din Franţa susţin că antioxidanţii enzimatici conţinuţi de acest fruct scad nivelul proteinelor de stres care se acumulează în intestine. De aceea, terapeuţii recomandă nectarul de pepene ca alternativă la cafeaua zilnică. Se prepară din 200 g miez de pepene galben, portocaliu şi verde, două linguri de miere, puţină scorţişoară şi 200 ml infuzie de mentă care se amestecă în blender.
Năutul alungă oboseala
Despre năut, nutriţioniştii spun că este o plantă hrănitoare, foarte bogată în nutrienţi (minerale precum fosfor, calciu, potasiu, fier), vitamine din gama B şi hidraţi de carbon. Cafeaua preparată din boabele prăjite şi măcinate de năut este una dintre băuturile cele mai revigorante. Mai mult, licoarea este indicată în combaterea anemiei, constipaţiei, oboselii, şi în sezonul rece.
Toate băuturile ce conţin cofeină (de pildă: cacaua, ceaiul verde etc.) stimulează sistemul nervos. Persoanele care doresc să înlocuiască cafeaua pot obţine aceleaşi rezultate şi cu alte produse. Cicoarea are un gust asemănător cu cel al cafelei şi este excelentă în cazul activităţilor intelectuale intense, oferind energie. Cicoarea combate starea de somnolenţă şi de oboseală. Ceaiul verde are la baza compoziţiei tot cofeină, dar în cantităţi mai reduse. Acesta are efect anticolesterolemiant şi antioxidant. Năutul prăjit şi râşnit poate fi folosit cu succes în locul cafelei. Acesta este o importantă sursă de fitoproteine.