Din păcate, atunci când cumpărăm fructe și legume dintr-un magazin, vom vedea și un semn care ne avertizează să nu consumăm coaja acestora. Mulți dintre noi probabil că ne amintim de vremurile în care puteam consuma coaja oricărui fruct, fără să ne fie teamă de efecte secundare periculoase. Iar în ziua de astăzi, există un truc ingenios care ne poate ajuta să scăpăm de pesticidele acumulate pe coaja fructelor!
În ziua de astăzi, nu mai este de ajuns să spălăm bine un fruct, înainte de a-l consuma. Coaja multora dintre acestea poate fi periculoasă, din cauza pesticidelor folosite de către agricultori, iar magazinele ne avertizează să nu consumăm această parte a fructului. În plus, ele sunt tratate, în unele cazuri, cu substanțe menite să le ajute să se dezvolte mai repede și să arate mai bine. Iar în pofida faptului că fructele vor arăta mai bine, coaja lor poate să nu fie tocmai potrivită pentru consum. Din fericire, există o metodă simplă la care putem apela pentru a curăța eficient fructele și legumele pe care le vom cumpăra din comerț.
Metoda simplă care ne poate scăpa de o mare problemă. În primul rând, o metodă simplă care ne va permite să evităm complet această problemă este să îndepărtăm coaja fructelor înainte de a le consuma. Însă, aceasta nu numai că este partea din fruct cu cele mai multe vitamine, dar de multe ori, coaja de lămâie, sau de portocală, este un ingredient important în unele rețete. Iar dacă vrem să păstrăm coaja, atunci putem pune 20 de grame de bicarbonat de sodiu într-un vas, alături de două linguri de apă. Totul trebuie amestecat bine, până când avem o pastă omogenă. Mai departe, folosind o cârpă curată, vom șterge fructele cu această pastă de bicarbonat. Apoi, după ce am curățat bine fructele, le vom clăti cu apă, iar coaja ar trebui să fie mai curată.
De asemenea, o altă metodă foarte simplă ne sugerează să lăsăm fructele și legumele într-un vas îndeajuns de mare cu apă, în care să punem două lingurițe de bicarbonat. Ele trebuie lăsate să se înmoaie timp de 20 de minute, iar apoi să le clătim foarte bine cu apă.
Bicarbonatul de sodiu este util pentru a elimina efectele pesticidelor, așa că, dacă vrem să folosim coaja fructelor și legumelor, putem apela la aceste metode! (Sursa – Click! Pentru femei)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com