Într-una dintre livezile din Nedoboivți (Nădăbăuți), regiunea Cernăuți, anul acesta se intenționează recoltarea a până la 3 mii de tone de mere. Fructele mari sunt vândute în Ucraina și exportate, în special, în Turcia și în țările din Orientul Mijlociu, în timp ce cele mici sunt procesate în suc, a declarat pentru Suspilne fondatorul întreprinderii locale, Viaceslav Todosiiciuk.
Potrivit primarului comunității Nedoboivți, Iurii Iuzva, întreprinderile lui Todosiiciuk se numără printre cei mai mari contribuabili din comunitate.
În prezent, în livezi lucrează aproximativ 50 de oameni. Fiecare fruct este cules purtând mănuși, pentru a nu lăsa urme de degete, și li se păstrează codițele – acestea sunt condițiile în care merele pot fi vândute în străinătate, povestește șefa brigăzii pomicole, Ganna Verenciuk.
În total, sunt cultivate aproximativ zece soiuri. Pe piața ucraineană se vând în principal mere din soiul „Champion” și din grupa „Jonagold”, iar în străinătate – clone ale soiului „Gala”, soiurile „Golden”, „Simirenko”, „Jeromine”, „Red Delicious” și „Granny Smith”, povestește fondatorul întreprinderilor unde sunt cultivate merele, Veaceslav Todosiiciuk.
Munca se desfășoară pe parcursul întregului an. După recoltarea merelor, copacii sunt pregătiți pentru iarnă – udați, în special dacă sunt puține ploi. Astfel, un singur copac are nevoie de 20 de litri de apă. Primăvara, pomii sunt curățiți cu utilaje speciale. „Pomicultura este o ramură la care este imposibil să renunți. Este ca un copil pe care îl îngrijești, îl crești cu dragoste și mergi alături de el decenii întregi”, a povestit Todosiiciuk.
„Cel mai mare hub logistic unde sunt aduse merele noastre este Turcia. De acolo sunt distribuite mai departe către țări precum Siria, Liban, Irak. Aceasta este ruta terestră, dar mai există și cea maritimă – Dubai, Emiratele Arabe Unite. Acolo există de asemenea un hub logistic, de unde produsele sunt distribuite mai departe către alte continente. Merele noastre sunt apreciate pentru proprietățile lor gustative clar exprimate”, a povestit Todosiiciuk.
Todosiiciuk spune că în fiecare an un anumit soi de mere devine un trend. Care anume va fi acesta în acest sezon – nu se știe încă, deoarece vânzarea merelor nu a început. În același timp, anul trecut, acest statut l-a avut soiul „Gala”.
În total, pentru întreținerea a peste 50 de hectare de livadă se cheltuiesc anual până la trei mii de dolari, accentuează Todosiiciuk. Merele recoltate sunt distribuite în depozite frigorifice. Când o cameră este umplută complet, temperatura din interior este coborâtă la 1–2 grade.
Finalizarea recoltării merelor este planificată pentru luna noiembrie. Fructele mari vor fi vândute, iar din cele mici se va produce suc în cadrul propriei fabrici. Astfel se lucrează deja de șapte ani, povestește Todosiiciuk. Sezonul trecut s-au putut vinde până la 120 de tone de suc. Cererea pentru produse este în creștere, așa că întreprinderea anticipează o creștere a volumului vânzărilor cu aproximativ 50%. De asemenea, în planuri este extinderea procesării merelor și fabricarea de noi produse din acestea. În prezent, se produc și ambalaje pentru mere și suc.
Momentan, încăperile în care sunt depozitate merele și se fabrică sucul funcționează ca un hub. Aici își depozitează fructele și alți fermieri, în special din comunitățile și regiunile învecinate.
„La vremea noastră am construit mai multe spații de depozitare decât ne permitea capacitatea propriilor întreprinderi, așa că pe lângă noi s-au reunit fermieri mici, mijlocii și mai mari. Așa a luat naștere o cooperativă naturală, care face posibilă păstrarea în comun a merelor, organizarea vânzărilor, formarea loturilor de marfă și vânzarea lor mai ușoară”, spune Todosiiciuk.
El mai afirmă că munca în această afacere îi aduce satisfacție morală, în special toamna, când văd rezultatele muncii depuse.
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com