Coarnele de pădure sunt fructe mici ce pot avea culoarea roșie, portocalie sau galbenă. Ele apar la începutul toamnei și sunt folosite adesea în scop terapeutic, având un gust dulce acrișor. Aceste fructe mici se numără printre cele mai bune remedii naturiste pentru organismul nostru, fiind folosite în Europa de Est, în Marea Britanie, Columbia, Canada şi alte ţări în mai multe moduri, inclusiv ca medicament tradițional. Coarnele de pădure au o lungă istorie de utilizare şi în medicina tradițională chineză.
Beneficii și proprietăți . Coarnele de pădure sunt o sursă bună de vitaminele A, B1, B2 și C. Ele conțin și magneziu, calciu, minerale, pectine, acizi grași, fier și tanin, substanțe nutritive esențiale pentru corecta funcționare a organismului. Au proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, diuretice, astringente și antivirale. Ele sunt ideale pentru diabetici, datorită indicelui glicemic foarte mic, dar și a faptului că pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Ajută la întărirea sistemului imunitar, datorită conținutului lor mare de vitamine C. De fapt, coarnele de pădure au mai multă vitamina C decât lămâile sau măceșele. Coarnele de pădure sunt bune în prepararea dulcețurilor, gemurilor, marmeladelor și a altor dulciuri. Pentru copii, din fructe coarne de pădure se pot face compoturi, sucuri și jeleuri. Coarnele de pădure sunt indicate pentru:
- Diabetici: deoarece au un indice glicemic foarte mic și chiar ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Astfel, pentru oamenii care nu pot consuma dulciuri sau țin dietă, coarnele de pădure sunt o gustare delicioasă care înlocuiește cu succes zahărul.
- Întărirea sistemului imunitar: deoarece conțin mai multă vitamina C decât lămâile sau măceșele, sunt recomandate pentru a preveni răcelile sau gripele.
- Oprirea sângerărilor: coarnele de pădure au efect hemostatic care ajută nu doar la oprirea sângerărilor de orice fel, ci și la dispariția lor.
- Scăderea febrei: fiindcă aceste fructe de pădure au efect febrifug. De asemenea, coarnele de pădure ajută și la calmarea frisoanelor.
- Oboseala cronică: coarnele de pădure sunt un energizant natural, îmbunătățesc memoria și capacitatea de concentrare.
- Curele de slăbire: fiind un accelerator al proceselor metabolice.
- Afecțiunile rinichilor: deoarece previn formarea pietrelor.
- Probleme oftalmologice: coarnele au proprietăți asemănătoare cu fructele de pădure, care îmbunătățesc circulația periferică și au efect de drenaj limfatic la nivelul capului.
- Influențarea glandelor endocrine: în sens pozitiv, oferind o stare generală de bine.
- Creșterea apetitului: coarnele de pădure stimulează pofta de mâncare și combat anorexia.
- Tratarea afecțiunilor gastrointestinale: prin efectul benefic pe care îl au asupra florei intestinale. Coarnele de pădure sunt recunoscute pentru puterea lor de a ameliora crampele, enteritele și enterocolitele. Totodată, au și efect antidiareic.
- Insomnii: consumarea frecventă a coarnelor de pădure duce la îmbunătățirea tulburărilor de somn.
- Îmbunătățirea tonusului țesuturilor: deoarece conțin foarte mult calciu și magneziu, ambele fiind elemente importante în dispariția cârceilor, prevenirea varicelor, ameliorarea hemoroizilor și a celulitei.
- Hipertensiune arterială: dacă te confrunți cu fluctuații mari de tensiune, atunci trebuie să introduci coarnele de pădure în alimentație, deoarece ele îmbunătățesc starea de sănătate a hipertensivilor.
Alte beneficii ale coarnelor sunt observate în tratarea durerilor de cap, indigestiei, paraziților intestinal, icterului și cirozei. Aceste fructe mici sunt o minune pentru organismul nostru. Coarnele de pădure sunt consumate pentru proprietățile lor antiinflamatorii, antibacteriene, cicatrizante, diuretice, astringente și antivirale. Fie că alegem coarnele de pădure proaspete sau pe cele deshidratate, vom beneficia de aceleași vitamine și minerale. (Qbebe.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com