Sunt atât de sănătoase, încât trebuie să le introducem în dieta zilnică. Este adevărat că au un număr mare de calorii, acesta fiind și motivul pentru care multe persoane se feresc să le consume, însă în cantități mici, nucile sunt cel mai puternic aliat al organismului împotriva unor boli grave. Conțin substanțe de care organismul are mare nevoie pentru a funcționa corect, ceea ce înseamnă că trebuie să facă parte dintr-un regim alimentar sănătos și echilibrat.
Nucile sunt folosite în diferite deserturi, însă ele pot fi consumate și sub forma unei gustări sănătoase, având însă grijă la cantități. Iată ce beneficii au nucile pentru organism și de ce ar trebui să le introducem în alimentația zilnică.
* Sunt bogate în antioxidanți. Pentru că sunt bogate în antioxidanți, nucile previn deteriorarea oxidativă a colesterolului „rău” LDL, ceea ce înseamnă că acesta nu se va mai depune la nivelul arterelor, provocând boala numită ateroscleroză.
* Reprezintă o sursă importantă de Omega 3. Nucile sunt o sursă importantă de Omega 3, cunoscut și sub denumirea de acid alfa-linolenic. Acest acid gras nesaturat previne apariția inflamațiilor și a bolilor sistemului circulator.
* Pot reduce inflamațiile. Inflamațiile apărute la nivelul organismului sunt sursa foarte multor boli grave, printre care și diabetul, cancerul sau boala Alzheimer, toate acestea fiind provocate de stresul oxidativ. Polifenolii din nuci sunt de mare ajutor în lupta împotriva stresului oxidativ, ceea ce înseamnă că protejează organismul de inflamații.
* Previn bolile de stomac. Nucile favorizează creșterea numărului de bacterii benefice din flora intestinală și astfel pot fi prevenite bolile de stomac.
* Reduc riscul de a dezvolta diferite tipuri de cancer. Specialiștii sunt de părere că nucile pot avea un impact puternic în lupta împotriva cancerului de sân, de prostată sau colorectal, acesta fiind un motiv în plus pentru care să fie consumate zilnic.
* Ajută la menținerea unei greutăți optime. Cu toate că au un conținut caloric ridicat, nucile ajută la menținerea unei greutăți optime. Cercetările au arătat că atunci când sunt consumate frecvent, nucile duc la o scădere a poftei de mâncare, oferind senzația de sățietate, ceea ce înseamnă că va fi ingerată o cantitate mai mică de hrană
* Reduc riscul de diabet de tip 2. Nucile reduc riscul de diabet de tip 2 în primul rând datorită faptului că previn apariția kilogramelor în plus, dar și pentru că acestea conțin grăsimi care ameliorează sensibilitatea la insulină.
* Scad tensiunea arterială. Tensiunea arterială ridicată este un factor declanșator pentru bolile de inimă. Studiile realizate de specialiști au arătat că atunci când sunt consumate frecvent, nucile duc la o scădere a tensiunii arteriale în rândul persoanelor care se confruntă cu această problemă, dar și în cazul celor care trec prin perioade stresante.
* Îmbunătățesc funcționarea creierului. Forma miezului de nucă nu este deloc întâmplătoare, iar specialiștii susțin că nucile pot reduce inflamațiile apărute la nivelul creierului, îmbunătățind memoria și reducând anxietatea. (Avantaje.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com