Fiind unul dintre cele mai cultivate și consumate fructe din lume, clasate pe primul loc în topul celor mai sănătoase alimente, fiind numite „alimente minune”. Merele sunt extrem de bogate în antioxidanți importanți, flavanoizi și fibre dietetice. Nu mai este un secret faptul că un măr pe zi ține doctorul la distanță. Merele au o gamă largă de beneficii pentru sănătate, de la consolidarea sistemului imunitar la prevenirea astmului.
Merele sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, chiar din biblie, de când Adam a mușcat din „fructul interzis”. Merele conțin următoarele substanțe nutritive importante: vitamina C, un puternic antioxidant natural capabil sa blocheze o parte din leziunile cauzate de radicalii liberi, precum si creşterea rezistenței organismului împotriva agenţilor infecţioşi. De asemenea, merele conțin și un complex de vitamina B, esențiale pentru menținerea celulelor roșii și a sistemului nervos pentru o stare bună de sănătate, fibre alimentare care pot ajuta la prevenirea dezvoltării anumitor boli și mai poate ajuta și la prevenirea creșterii cantității de colesterol rău din sânge. Tot merele conțin și fitonutrienți care contribuie la protejarea organismului împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi și minerale, cum ar fi calciu, potasiu și fosfor.
Există mici diferențieri între tipurile de mere, fie roșii, fie verzi, fiecare au beneficiile lor specifice. Deși ambele tipuri de mere furnizează aceeași cantitate de fibră și vitamină C. Merele roșii conțin antioxidanți puternici și substanțe fitochimice. Aceste substanțe nutritive oferă proprietăți antiinflamatoare puternice care ajută la ameliorarea căilor respiratorii inflamate, protejând funcția pulmonară generală și previn cancerul la plămâni. Merele verzi ajută la prevenirea problemelor digestive, previn cancerul la colon, mențin tractul digestiv curat, sănătos, reglează glicemia și colesterolul.
10 motive pentru care merele nu trebuie să lipsească din alimentația zilnică
* Consumul regulat de mere contribuie la menținerea unei digestii echilibrate datorită conținutului ridicat de fibre solubile și insolubile. Acestea susțin funcționarea normală a tranzitului intestinal și pot reduce disconfortul digestiv.
* Merele sunt o sursă accesibilă de antioxidanți naturali, precum vitamina C și flavonoidele, care ajută organismul să gestioneze stresul oxidativ. Acest aport poate sprijini funcționarea normală a sistemului imunitar.
* Datorită conținutului de fibre, merele pot contribui la menținerea unui nivel stabil al glicemiei. Acest lucru este util în special pentru persoanele care încearcă să își controleze aportul de zahăr.
* Consumul de mere poate susține sănătatea cardiovasculară. Fibrele și antioxidanții pot contribui la menținerea unui nivel optim al colesterolului și la protejarea vaselor de sânge.
* Merele au un conținut redus de calorii și oferă sațietate, ceea ce le face o opțiune potrivită pentru persoanele care urmăresc un control al greutății. Ele pot fi incluse ușor în alimentația zilnică.
* Vitamina C din mere contribuie la menținerea sănătății pielii. Aceasta susține producția normală de colagen și poate ajuta pielea să își păstreze aspectul uniform.
* Merele conțin compuși care pot sprijini sănătatea sistemului respirator. Unele studii indică o asociere între consumul de fructe bogate în antioxidanți și o funcție pulmonară mai bună.
* Datorită conținutului de apă și fibre, merele contribuie la hidratarea organismului și la menținerea unui nivel optim al energiei pe parcursul zilei.
* Consumul de mere poate susține sănătatea oaselor prin aportul de antioxidanți și compuși vegetali care contribuie la menținerea densității osoase.
* Merele sunt ușor de integrat în alimentație, fie ca gustare, fie în diverse preparate. Această versatilitate ajută la menținerea unei diete echilibrate și variate.
Așadar, fiind un depozit de antioxidanți puternici, fitochimici, flavonoli, polifenoli, vitamine și minerale, merele ne mențin corpul sănătos și merită locul 1 în topul celor 10 alimente sănătoase din toate timpurile. (AgroTV.md; MedikaTV.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com