Dieta cu pătrunjel prezintă un excelent regim de detoxifiere prin care putem pierde în greutate patru kilograme pe săptămână. Preparată în mai multe feluri, modesta frunză de pătrunjel pune în acţiune miraculoasele proprietăți terapeutice și reușește să ne mențină în formă.
Este puţin cunoscut faptul că pătrunjelul, un zarzavat foarte apreciat din punct de vedere gastronomic, care dă savoare mâncării, este și un remediu incontestabil pentru îmbunătățirea digestiei.
Pătrunjelul tratează cu succes o varietate de boli: de la astenie, anemie feriptivă (deoarece conține mult fier), tulburări circulatorii și până la eliminarea toxinelor din organism, susţin specialiştii.
În compoziția sa, pătrunjelul deține un valoros depozit de substanțe nutritive care țin la distanță mai bine de 90 de boli. O legătură de pătrunjel conține: minerale (calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, potasiu), provitamina A, mai multă vitamina C decât 100 g fructe de măceșe sau o lămâie, complexul vitaminic B, vitamina E şi histamina, un aminoacid care stopează dezvoltarea tumorilor.
Dieta cu pătrunjel contri-buie la buna funcționare a ficatului, la revigorarea organismelor anemice, întărește unghiile, combate oboseala cronică și retenția de apă. În același timp, pătrunjelul este un foarte bun antioxidant și favorizant al digestiei. De aceea, poate fi un aliat de nădejde în cura de slăbire.
Salatele de crudități care conțin mult pătrunjel verde, consumate pe parcursul unei săptămâni, au avut întotdeauna rezultatele dorite: o revigorare a organismului (ca efect al detoxifierii) și pierderea în greutate.
Dieta cu pătrunjel, care este la mare preț, include și o salată de crudități proaspete, celebră în hrana libanezilor, popor cu un regim de viață echilibrat din punct de vedere nutrițional, un regim care trezește inspirație pentru soluții de slăbit. Este vorba despre salata (tabouleh), pe bază de pătrunjel, savurată de adepții curei de slăbire din mai multe țări.
Iată un exemplu de meniu pe bază de pătrunjel
Salata de pătrunjel se prepară pentru o zi de dietă și se consumă la fiecare masă.
La micul dejun. O porție de salată de pătrunjel, o ceșcuță de cafea fără îndulcitor și o banană.
La prânz. O porție de salată de pătrunjel lângă un grătar de pui și un măr.
La cină. O porție de salată de pătrunjel, un ou fiert, un morcov și un măr.
În timpul dietei: Se consumă doar apă: câte 2-3 litri pe zi.