Prunele uscate sunt unul dintre cele mai sănătoase fructe. Este interesant faptul că, chiar și uscate, ele păstrează toate proprietățile utile și nutrienții caracteristici fructelor proaspete. Consumul lor are un efect pozitiv asupra nivelului colesterolului rău. Este suficient să se consume 50 grame de prune uscate în fiecare zi pentru a regla nivelul colesterolului rău. Expertul în nutriţie recomandă acest fruct ca fiind extrem de util mai ales pentru persoanele în vârstă.
Alte beneficii ale prunelor uscate. Aspectul nostru se schimbă odată cu vârsta: apar firele de păr gri, pielea devine mai uscată și mai subțire, iar pe piele apar riduri. Organismul îmbătrânește atât în exterior, cât și în interior. În ceea ce privește schimbările recente, este aproape imposibil să le observăm. De asemenea, pe măsură ce îmbătrânim, discurile intervertebrale se uzează și oasele slăbesc – persoanele în vârstă suferă adesea de deficiențe de vitamine și minerale esențiale.
Există 206 oase în corpul unui adult, iar fiecare dintre ele are nevoie de o aprovizionare continuă cu un anumit complex de substanțe. Structura scheletului este influențată în mare măsură de stilul nostru de viață și de alimentație. Prin urmare, ceea ce mâncăm poate atât să ne întărească, cât și să ne distrugă oasele.
Un fruct, sau mai degrabă un fruct uscat, ne poate ajuta semnificativ oasele – este vorba de pruna albastră. „Este un adevărat superaliment pentru oase. Acest fruct câștigă meritat laurii de cel mai bun fruct pentru aparatul osos-articular. Pruna albastră conține multe substanțe importante care protejează oasele: vitamina K, magneziu, potasiu, bor, cupru și polifenoli. Alte fructe uscate (caisele uscate, stafidele, mango uscat și altele) nu au astfel de proprietăți în beneficiul oaselor”, spune expertul.
„Doar 5-6 prune uscate pe zi protejează împotriva pierderii oaselor. Consumul a 10-11 bucăți din acesta pe zi crește masa osoasă, reduce colesterolul și markerii inflamatori din organism”, spune expertul.
Acest fruct uscat ajută la îmbunătățirea funcției intestinale. De asemenea, este incredibil de bogat în antioxidanți în comparație cu caisele uscate, afinele, curmalele și stafidele. Înainte de utilizare, toate fructele uscate trebuie spălate bine, chiar dacă vi se pare că sunt curate și nu au pete pe ele. Țineți fructele uscate pentru o perioadă de timp în apă fierbinte – aceasta va absorbi parțial substanțele nocive conținute în ele. (Exquis.ro)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com