Unele recomendații

 Mirosul de varză sau conopidă nu se va mai răspândi în întreaga casă, dacă în vasul în care fierbe puneţi o felie de pâine, într-un săculeţ de tifon.
 Carnea de miel sau de oaie, ca să fie mai fragedă şi să nu aibă miros, se opăreşte cu lapte fiert. Laptele trebuie să acopere bucăţile de carne şi se lasă să acţioneze o oră. Dacă porţia de carne este mare, laptele se poate dilua cu apă.
 Peştele prăjit va fi foarte gustos, dacă înainte de a-l da prin făină şi a-l prăji îl ţinem 5-10 minute în lapte.
 Uleiul în care aţi prăjit peşte îşi pierde mirosul, dacă adăugaţi în el zeamă de lămâie.
 Carnea de pui devine mai gustoasă, dacă înainte de a o găti o puneţi câteva ore în lapte.
 Carnea de friptură, unsă cu un strat subţire de muştar, are gust mai bun, condimentele păstrându-şi aroma intactă.