Cătina este o plantă perenă rezistentă, care se adaptează bine în zonele cu climat temperat și suportă atât frigul intens, cât și temperaturile ridicate. Este adesea plantată toamna sau primăvara, iar înflorirea are loc de regulă în lunile aprilie și mai. Florile sunt mici, discrete, de culoare galben-verzui, iar procesul de fructificare durează între 5 și 7 luni, până în toamnă, când fructele sunt complet coapte și își ating potențialul nutritiv maxim. Fructele de cătină sunt recoltate de regulă toamna, prin luna octombrie, când acestea sunt pline de substanțe nutritive și pigmentate intens în portocaliu.
Cătina este un remediu-minune pentru sănătate. Are un efect protector contra cancerului şi nu numai. Are bobițele portocalii – deja e semn de betacaroten. E acră de-a binelea – semn că e plină de vitamina C. Dar, pe cât e de acră, pe atât e de bună!
Cătina conține aminoacizi, betacaroten, zeaxantină, licopen, flavonoide, acizi grași Omega-3, -6 și -9, acid tanic, vitaminele B1, B2, K, C, A, E, peste 60 de antioxidanți, cel puțin 20 de minerale, acid malic, uleiuri și alți compuși bioactivi. Toate acestea sunt o adevărată comoară pentru sănătatea organismului.
Cercetări recente au demonstrat că minunata cătină ajută la stimularea activității fizice, la prevenția fibrozei hepatice, la scăderea în greutate și la îmbunătățirea activității sistemului circulator. În plus, mai are ceva ce nu se găsește prea des – Omega-7 – un acid gras care face minuni pentru sănătatea pielii și circulația sângelui. Iată care sunt cele mai importante beneficii ale cătinii:
Protejează inima și susține sistemul sangvin și limfatic. Conținutul crescut de vitamina C ajută la asimilarea fierului în corp, asigurând, prin aceasta un flux continuu de sânge, pentru că fierul e un ingredient esențial în alcătuirea celulelor roșii. Pentru că scade nivelul colesterolului rău, eliberează arterele și, prin urmare, scade riscul de ateroscleroză. Prin conținutul de minerale, ajută la curățarea sistemului limfatic. Pentru aceasta, sunt foarte bune atât uleiul de cătină (10-15 lingurițe de 3 ori pe zi, timp de cel puțin 2 săptămâni), cât și maceratul (câte o linguriță de trei ori pe zi, înainte de mesele principale).
Susține funcțiile hepatice. Aminoacizii din cătină susțin funcția hepatică și ajută la regenerarea ficatului. Foarte indicat e siropul de cătină în hepatite și ciroze. Se poate folosi uleiul, maceratul sau siropul.
Efect protector contra cancerului. S-a dovedit că sucul stors din fructele de cătină e foarte eficient în reducerea tumorilor canceroase. Fructele de cătină au o bogată compoziție de antioxidanți, lucru care ajută la neutralizarea radicalilor liberi. Cercetătorii au observat că antioxidanții din cătină „arestează” celulele canceroase și nu le lasă să se răspândească. Se folosește sub orice formă suportabilă de către bolnav.
Sănătatea stomacului. Ulcer, gastrită, diaree, inflamații ale intestinului subțire și gros, toate pot beneficia de pe urma cătinii. Se iau 10-20 picături de ulei de cătină de trei ori pe zi, fie simplu, fie în amestec cu miere, cel puțin 2 săptămâni.
Îmbunătățirea vederii. Carotenoizii sunt alți compuși antioxidanți importanți care se găsesc în boabele de cătină. Aceste nutrimente esențiale au rolul de a proteja vederea. Carotenoizii sunt capabili să încetinească evoluția degenerescenței maculare și pot preveni dezvoltarea cataractei, pe lângă îmbunătățirea vederii pe timp de noapte.
Ameliorează depresia și anxietatea. Cătina conține printre altele serotonină, un neurotransmițător care induce o stare de calm, de curaj și de optimism. Produsul care poate ajuta în această afecțiune este sucul bio de cătină, consumat zilnic, sau cât mai des.
Încetinirea procesului de îmbătrânire
Cătina are efect anti-îmbătrânire. Bonusul final al efectelor acestor boabe cu rol antioxidant este impactul lor asupra procesului de îmbătrânire. Consumul de cătină, adăugarea uleiului concentrat în alte alimente sau consumarea fructelor în sine sunt modalități viabile de a ne menține tineri. În acest caz, cătina poate fi folosită și extern, în produse precum cremele de față pentru menținerea unui ten fără riduri. (Exquis.ro)
(T.L.)
„Libertatea Cuvântului” – www.lyberti.com