De la începutul anului curent în regiunea Cernăuți au fost înregistrate două cazuri de intoxicații alimentare cauzate botulism. Printre victime se numără două persoane, un matur din raionul Storojineț și un copil din Herța.
Medicii bucovineni au precizat că intoxicația a fost provocată de consumul unor conserve din carne contaminate cu bacteria Clostridium botulinum care au fost preparate în condiții casnice.
Reamintim că anul trecut în Bucovina au fost înregistrate cinci cazuri de botulism, iar la nivel național numărul victimelor a ajuns la 96.
Medicii se confruntă tot timpul anului cu cazuri de intoxicații alimentare, însă vara se înregistrează cele mai multe cazuri.
Atenția acordată produselor comestibile și a băuturilor cumpărate trebuie sporită, deoarece se pot strecura și alimente expirate printre cele în termen de valabilitate sau din cauza condițiilor improprii de depozitare, acestea se degradează înainte de termen.
În urma consumării unor astfel de alimente, apare pericolul intoxicațiilor și toxiinfecțiilor alimentare, maladii infecțioase provocate de ingerarea unui aliment sau băuturi contaminate cu agenți patogeni: bacterii, virusuri, paraziți.
Cele mai frecvente cauze ale contaminării alimentelor sunt metodele inadecvate de manipulare, preparare și depozitare a hranei.